Proef België

• E. Verdonck
• ISBN 978 90 5720 428 9
• Linkeroever Uitgevers NV

Recensie

Bourgondiërs aller landen, verenigt u! Duvel Moortgat zocht en vond iemand om een reis door het land te presenteren aan de hand van de bekende bieren van deze brouwerij. Ook de minder bekende komen aan bod, maar ja, eerder in de marge…

Door de verschillende overnames van de jongste jaren kan de brouwerij Moortgat prat gaan op een aanbod van verschillende bieren in de meest uiteenlopende stijlen. We hoeven deze brouwerij uiteraard niet meer voor te stellen, maar toch even aangestipt dat we in dit boek het land doorkruisen van Oudenaarde (Liefmans) tot in de Ardennen (aha Achouffe!). Een mooie doorsnee van onze speciale bieren, dus, en dat vraagt om meer !

In dit praktische en knap geïllustreerde boek worden de bieren voorgesteld en krijgen we tal van kooktips. Voor wie écht vandaag de keuken niet in wil, zijn er ook tips voor het wonderlijke kaas –en -bier huwelijk. Smullen geblazen, dus, en alleen daarom zouden we dit werk aanraden. Maar uiteraard kan je van deze brouwerij net dat ietsje meer verwachten,en dat komt ook in dit boek tot uiting. Bij de bespreking van de bieren en de brouwerijen wordt ook heel wat lokale informatie gegeven, zodat je aan de hand van dit boek een aantal mooie gezellige en gastronomisch onvergetelijke uitjes kan plannen.

Misschien is het een idee om met het Antwerps BierCollege een de ‘Ronde van Duvel Moortgat’ te organiseren? Of we met één dag toekomen lijkt ons alvast de vraag…

Met dit interessante boek kan je alvast op verkenning !